Vernieuwing van voedsel- en landbouwsystemen in Japan

Dit onderzoek kijkt hoe lokale voedsel- en landbouwsystemen in Japan toekomstbestendiger kunnen worden na de coronapandemie. Het project onderzoekt hoe productie en consumptie beter met elkaar verbonden kunnen worden en hoe nieuwe beleidsideeën kunnen worden ingebed in lokale instituties en beleid. Daarbij worden historische, sociaal-culturele en praktijkgerichte onderzoeksmethoden gecombineerd.